桜日和

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お手軽☆渋皮栗モンブランロール♪



冷凍しておいた栗の渋皮煮を使って、
市販のロールケーキにデコレーション(*´∀`)




上手く絞れず…

見た目はイマイチだけど、味は美味しいよ!!




(覚書き)
①ミキサーで栗をペースト状にしてザルでこす。(7~8個分)


②栗ペースト180gに無塩バター30gを練り混ぜる。
*しっかり混ぜないと後で絞るときにつまります。



③5分立てホイップ(脂肪分47%)35gを②に2回位に分けて混ぜる。



④モンブラン口金をつけた絞り袋に入れて、ロールケーキの上に絞る。





口金が悪いのか…私のやり方が悪いのか…
全然細いうねうねが出てきませんでした(T-T)


スプーンかへらで塗った後にフォークで跡をつけた方が手軽でキレイにできるかもしれませんね(^^;






クリスマスまでもう少し。

色々試作ケーキを作りたいと思いますw



今年は焼き菓子も作りたい…!!


 


さて。
クリスマスプレゼントはどうしようかな…?


誕生日も近いから迷いますね。



明日、オモチャ屋さんでリサーチしてきます。
他にも入り用な物があるので気に入った物が見つかるといいな。

 

今年の候補はこの当たり・・・w

リカちゃんのおうち。・・・ほんと色んなものを次々欲しがりますね^^;
シルバニアはどこへやら・・・。





今日は一日、お仕事頑張ってきます♪



では。






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